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凌晨睡不著聽Ｐｏｄｃａｓｔ，剛好安排了寒假台南避冬之旅，於是就馬上著手聯絡，成行了這趟跟著親子天下遊台灣-２０２１跟著課本去旅行，台南推薦路線－台南為什麼甜。

透過ＦＢ找到台南市佳里區延平社區發展協會，剛好和別人達成了湊齊了１０人以上的小團，才有了這次的小田園之旅，每人費用250元整，有吃又有拿，非常超值(3歲以下免費)。才剛抵達門口就聞到香甜的黑糖味，師傅已經在熬甘蔗汁準備待會兒讓我們炒黑糖了。解說員發了粗布手套跟鏟子給我們炒黑糖用，不過說是炒黑糖，其實是利用大面積的翻攪讓濃稠的甘蔗汁冷卻下來，變成粉狀的樣子，就是黑糖了。看Ｍｕｒｐｈｙ和Ｐａｄｄｙ都有很認真地在炒呢！他們兩個把炒黑糖想成推土機在工地裡施工，所以炒得非常投入呢！

等黑糖冷卻得差不多了，就可以裝到罐子裡頭了，Ｐａｄｄｙ也可以用湯匙將黑糖裝進罐子裡，當然還是會掉出瓶子外，就由媽媽的嘴巴接收啦！自己炒的黑糖真是非常美味香甜呢！

炒完黑糖，解說員帶我們到鄰近設置的糖業發展小亭子解說台灣糖業的發展來由。甘蔗榨汁後需要用不同大小的火候來熬煮，我們今天做的炒黑糖只是最後一個收尾的動作。解說員說明了石車的設計原理以及如何榨出甘蔗汁，孩子們都好奇的動手操作看看!

 今天這團的小朋友的年紀都蠻小的，我們要去採甘蔗的時候還加碼了認識一下田園作物，這個是蘆筍喔!媽媽也是長知識，第一次看到蘆筍在田裏面的樣子啊!真是城市俗。

 摘小番茄就難不倒Murphy拉!因為阿嬤家的陽台也有種了一小顆，Murphy和 Paddy每天看番茄什麼時候會變紅，才能摘下來吃啊!

 我們沒有到真正的大甘蔗園去摘甘蔗，免去了被甘蔗刮傷手的可能，解說員讓每組家庭的爸爸和保寶寶們賣力的砍下一根甘蔗，然後合力拖出來到旁邊放下，體驗了名符其實的採甘蔗之旅小體驗。

 解說員還有講解甘蔗要怎麼種植才會長得好，以及怎麼採收才不會傷手等甘蔗小知識。最後還拿出銼刀幫剛剛爸爸寶寶們砍下的甘蔗削皮，讓大家立馬嚐嚐甘蔗的香甜多汁。Paddy咬了一口就覺得甘蔗實在太硬了，Murphy則是很認真地跟著爸爸媽媽咬一口甘蔗，吸吮完甜甜的汁液後率性的直接把甘蔗渣直接吐在地上，重複這個動作，真是暢快。哇!真是好久都沒嚐到的味道，超級懷念，只可惜不能買上一包帶去飯店繼續啃上幾口過癮。